Блинный пирог — пудинг с изюмом и яблоками

Здравствуйте, дорогие любители вкусно приготовить!

Рада встрече с вами на кухне. Значит опять будут новые рецепты, будут обсуждения и пробы. Скоро, скоро Масленица! Скоро опять в каждом доме запахнет сытными, ароматными блинами. Этим славится наша Масленица и наши хозяюшки. Каждая из нас старается вкусно приготовить и сытно накормить домашних.

Но бывает, что после сытных масленичных дней остаются блины. Бывает, что у хозяюшек получаются не очень тоненькие блинчики. Всякое бывает. Поэтому приходится пускать в дело вчерашние блины — дать им вторую жизнь. Вместо просто блинов мы с вами приготовим блинный пирог — пудинг с изюмом и яблоками. Это также вкусно, сытно и приятно. Давайте попробуем, что у нас получится.

Готовим блинный пирог — пудинг с изюмом и яблоками

Нам понадобится:

• 8 штук толстых готовых блинов
• 4 яйца
• 1/3 стакана сахара
• 150 мл кефира или сметаны
• 2 яблока
• ½ стакана изюма

Приготовление:

Шаг 1. В миске смешать кефир или сметану с яйцами и сахаром.

Шаг 2. Яблоки нарезать мелким кубиком, предварительно очистив от кожуры и вынув сердцевину.

Шаг 3. Изюм промыть и можно заранее размочить в горячей воде.

Шаг 4. Готовые толстые блины разорвать на кусочки и бросить в миску с яйцами и кефиром.

Шаг 5. В эту же миску к смеси добавить порезанные яблоки и замоченный изюм. Хорошо перемешать ингредиенты.

Шаг 6. Взять форму для выпечки диаметром, примерно, 24 см. Хорошо смазать дно и борта формы сливочным маслом и вылить из миски её содержимое в форму. Разровнять содержимое и поместить форму в духовку на треть часа при температуре около 200 градусов С.

Шаг 7. К столу блинный пирог — пудинг с изюмом и яблоками подаем теплым.

Вот такое интересное блюдо получилось. Из простых блинов получился пирог с запахом и вкусом яблок и изюма. Это хороший выход из ситуации, когда оставшиеся блины подсыхают и заветриваются.

Попробуйте и, надеюсь, что этот рецепт ещё не однажды будет приготовлен в вашем доме. Приглашаю к столу, приятного аппетита!