Блинчики по-английски

Блинчики по-английски

Блинчики по-английски

Добрый день, дорогие хозяйки и хозяева!

Приглашаю на кухню, к плите. Хочу предложить вам приготовить вместе со мной блинчики по-английски. По сравнению с нашими, они просты в изготовлении, но вкус у них прекрасный.

Английскую кухню долгое время считали примитивной, но я бы рискнула с этим поспорить. В состав блюд входит больше ингредиентов, и от этого вкус английских закусок, супов, выпечки, жаркого более разнообразен.

Жаркое под тестом

Жаркое под тестом

Давайте вместе попробуем приготовить английские блинчики. Может быть, вам понравится, и в будущем ещё не раз вернётесь к этому вкусному нежному десерту. Пробуем?

Готовим блинчики по-английски

Нам понадобится:

  • 100 гр сахара
  • 6 куриных яиц
  • 75 гр пшеничной муки в/с
  • 25 гр картофельного крахмала
  • 1 стакан домашней жирной сметаны
  • 0,5 ч. ложки соли
  • мёд
  • растительное масло
  • половинка очищенной картофелины

Приготовление:

Шаг 1. Желтки отделяем от белков. Белки убираем в морозилку.

Шаг 2. Желтки и сахар соединяем и растираем до белой массы. Понемногу вводим сметану, затем муку и в конце крахмал. Ингредиенты хорошо смешиваем миксером до гладкой массы.

Шаг 3. Белки смешиваем с солью и сбиваем в пышную крепкую пену, осторожно вводим их в тесто и перемешиваем.

Шаг 4. Чистим небольшую картофелину, разрезаем пополам.

Шаг 5. Блинчики будем выпекать небольшие размером и вдвое толще наших русских.

Шаг 6. Половину картофелины накалываем на вилку и растираем ею растительное масло по сковородке.

Шаг 7. Выпекаем блинчики не слишком тонкие, жарим с двух сторон.

Шаг 8. Готовые английские блинчики складываем стопкой, между ними промазываем жидким мёдом.

Мы испекли блинчики по-английски. Не было много заморочек, технология простая и доступная. Зато получилось очень вкусно и, надеюсь, что вашим родным понравится вкус этих блинчиков. Подавать к столу это кулинарное чудо можно с чем угодно. Подойдёт варенье, сметана, джем, одним словом, кто что любит.

Приглашаем к столу, приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: