Блины с тыквой на дрожжах

Дата: 20 Ноябрь 2014 Рубрика: Блины Комментарии: Нет комментариев

Блины с тыквой на дрожжах

Блины с тыквой на дрожжах

Здравствуйте, дорогие читатели и те, кто следит за моими кулинарными новшествами. Продолжаю печь блины. Думаю, рецепты разных блинов актуальны для всех, ведь мы — русский народ, — не мыслим праздники, да и будни без этого блюда.

Полосатые блины

Полосатые блины

Блины пекут из разного теста. Сегодня я предлагаю приготовить блины на дрожжах. Выпечка получится воздушной и мягкой. Но печь мы будем не просто блины, а добавим в них тыкву. И не просто сделаем блинчики с тыквенной начинкой, а добавим пюре сразу же — в опару. Только тыква нужна обязательно спелая и свежая. Это не тот случай, когда можно использовать подпорченную тыкву. Ведь нам нужны ароматные и красивые блинчики.




Готовим блины с тыквой на дрожжах

Нам понадобится:

  • 1,5 стакана муки
  • 500 гр тыквы
  • 30 гр дрожжей
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • щепотка соли

Приготовление:

Шаг 1. Развести в теплом молоке дрожжи.

Шаг 2. Подготовить тыкву — почистить, порезать и варить до мягкости (около 20 минут).

Шаг 3. Тыкву остудить и размять вилкой. Добавить соль, сахар и яйца. Пюре перемешать.

Шаг 4. Добавить к полученной массе разведенные дрожжи и муку, после чего интенсивно перемешать ложкой, либо используя миксер или венчик.

Шаг 5. Тесто убрать в теплое место, примерно, на 45 минут для того, чтобы оно поднялось.

Шаг 6. Сковороду смазать маслом и хорошо раскалить. Выпекать блины с двух сторон.

Шаг 7. Подавать готовые блины с тыквой горячими со сметаной, сливками или вареньем.

Примечание:

Сковорода перед выпечкой блинов должна быть хорошо разогрета, температура нагрева при выпекании блинов  с обеих сторон выше среднего.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Витаминный салат "Цезарь"
Суп с мидиями
Малосольные огурцы остро-пикантные с чабрецом
Аджика вареная с хреном
Блины из кислого теста
Блинный торт с черносливом
Блинчики в хрустящей короче с грибной начинкой
Американские блинчики на кокосовом молоке
Блинчики с острой начинкой из тыквы

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Загрузка…


Загрузка...

Загрузка…


Наверх Яндекс.Метрика