Здравствуйте, дорогие кулинары! В наши дома пришла на помощь уникальная техника. Мультиварка — одна из этих умных машин. Она помогает нам готовить первые и вторые блюда. А можно ли в ней испечь блины? Я задалась этим вопросом, для интереса попробовала, и теперь хочу вам сообщить: блины в мультиварке получаются, значит готовить их можно! Можно испечь тоненькие, можно потолще — кому как нравится.
Сегодня я хочу, чтобы и вы попробовали приготовить вкусные блины в мультиварке. Мы приготовим их на кефире. Выпечка получится нежной и мягкой. Аромат свежеиспеченных блинов просто завораживает и манит. В такой блин можно положить любую начинку, а может, кому-то нравится кушать их с молоком или чаем.
Будем печь толстые блины. От тонких они отличаются только количеством налитого в сковороду мультиварки теста. По вкусовым качествам они ничем не уступают тонким — такие же нежные и вкусные.
Приступим? Приглашаю вас разделить со мной это удовольствие — приготовить вкусные блины и порадовать своих родных и друзей. Думаю, они будут довольны и оценят ваши старания.
Готовим толстые блины в мультиварке
Нам понадобится:
- 0,5 литра кефира
- 3 куриных яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2,5 стакана просеянной пшеничной муки
Приготовление:
Шаг 1. Миксером или вручную обычным кулинарным венчиком смешать кефир, яйца, соль, сахар, соду.
Шаг 2. В жидкую смесь постепенно всыпать муку, помешивая и разбивая комочки. Туда же влить и подсолнечное масло. Вымешать тесто средней густоты.
Шаг 3. Включить мультиварку. Будем использовать её как сковороду. Для выпечки блинов прогреть мультиварку и смазать её растительным маслом или жиром (по желанию).
Шаг 4. Начинаем выпекать блины. Тесто наливать слоем, примерно, в 0,5 см.
Шаг 5. При выпечке блина крышка мультиварки должна быть закрыта. С одной стороны выпекать блин в течение 10 минут. Верхняя поверхность тоже покроется корочкой. Перевернуть блин на другую сторону и при закрытой крышке ждать ещё, примерно, 8 минут. Количества теста, которое мы приготовили, должно хватить на 6 толстых блинов. Готовые блины полить сливочным маслом и посыпать сахарным песком или сахарной пудрой.
Мы приготовили с вами это прекрасное кушанье. Рецепт несложный и занимает минимальное количество времени. На выпечку толстых блинов мы потратили, примерно, час времени. Но если в мультиварку лить теста поменьше, блины будут получаться тоньше, соответственно, времени на их выпечку потребуется еще меньше. Приглашаю к столу!
