Ореховые блины

Приветствую вас, дорогие друзья! Поздравляю с наступающим Новым Годом 2015 и Рождеством! Желаю провести эти долгожданные выходные дни так, как вам бы этого хотелось!

А теперь по делу. Не так давно я отрыла для себя великолепный вкус новых блинчиков. Могу рассказать вам в чём секрет — просто добавляете немного перемолотых орехов и вкус блинов в корне изменится. Орехи добавляют нежность, аромат в блинчики и совершенно необычный вкус. Обязательно приготовьте ореховые блины на завтрак или празднество, и я уверена, что домочадцы оценят это блюдо по достоинству!

Готовим ореховые блины

Нам понадобится:

• 2 куриных яйца
• 250 мл сливок комнатной температуры
• 220 мл молока комнатной температуры
• 6 ст. ложек с горкой пшеничной муки
• 4 ст. ложки подсолнечного масла
• 3,5 ст. ложки сахара
• 0,3 ч. ложки соды
• 140 гр грецких орехов

Приготовление:

Шаг 1. Первым делом рекомендуется перемолоть грецкие орехи в блендере до консистенции, похожей на муку.

Шаг 2. Тщательно взбить яйца и сахар, соединить с ореховой мукой, после чего все хорошенько перемешать. К получившейся смеси добавляем сливки большой жирности комнатной температуры и перемешиваем до образования однородной массы.

Шаг 3. Постепенно всыпаем муку, смешанную с содой. Перемешиваем смесь и добавляем молоко, тщательно вымешивая, чтобы не образовались комочки и тесто приобрело состояние однородности и гладкости.

Шаг 4. Добавляем к тесту последний ингредиент — подсолнечное масло, обязательно помешать. Готовое тесто оставляем настаиваться на 10 минут.

Шаг 5. Скороду необходимо разогреть, влить по необходимости масло и пожарить блин с двух сторон. В итоге, из данного количества ингредиентов должно получиться, примерно, 10 блинчиков.

Шаг 7. К столу ореховые блины подаем горячими с любимыми сладкими соусами, или фаршированные любимой начинкой.

Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!