Мятные блины

Мятные блины

Рада снова приветствовать вас, дорогие мои читатели!

Предлагаю вам сегодня немножко поэкспериментировать и опробовать новый интересный рецепт необычных блинчиков с мятными нотками. Любительницам попробовать что-нибудь новенькое и удивить своих гостей и домочадцев мятные блины, я уверена, придутся по вкусу. Идеальным вариантом для семейного завтрака такие блины станут в летнюю жару. Но и сейчас, в холодные зимние дни, можно немножко побаловаться и хотя бы мысленно окунуться в яркие знойные деньки, которые, кстати говоря, уже не за горами.

Готовим мятные блины

Нам понадобится:

для теста:

• 3 яйца
• 1 стакан чистой воды без газа
• 2 стакана муки
• 1,5 ст ложки сахара
• 0,5 ч ложки соли

для мятного сиропа:

• 7-8 веточек мяты
• 1 ст ложка чистой воды без газа
• 2 ст ложки сахара

Приготовление:

Шаг 1. В небольшой таре взбить венчиком яйца, добавить сахар и соль.

Шаг 2. Добавить в яичную смесь стакан чистой воды и снова взбить.

Шаг 3. Аккуратно по частям в полученную смесь добавить муку, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Тесто должно быть однородным по своей консистенции.

Шаг 4. Листики мяты отделить от стебля и отправить их в блендер. Добавить  к ним сахар и столовую ложку чистой воды, измельчить.

Шаг 5. Готовую мяту добавить в тесто и тщательно перемешать.

Шаг 6. Сковороду раскалить на максимальном огне. Смазать ее растительным маслом и с помощью половника налить часть теста на жарочную поверхность. Выпекать блинки до готовности с каждой стороны.

Шаг 7. Готовые блинчики один на другой в стопку выкладывать на заранее подготовленное блюдо. Чтобы они не остыли раньше времени, можно сверху  положить чистое полотенце.

Шаг 8. Подавать горячие мятные блинчики с медом.

Приятного аппетита!