Французские блинчики с яблоками

Дата: 27 Ноябрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка, Десерты Комментарии: Нет комментариев

Французские блинчики с яблоками

Французские блинчики с яблоками

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Давайте приготовим французские блинчики с яблоками, на родине их называют «креп». Это изысканное и утонченное блюдо, как, впрочем, и все французское. Блинчики подают на завтрак, полдник или как десерт.



Готовим французские блинчики с яблоком

Нам понадобится:

  • 80 гр муки пшеничной в/с
  • 3 шт. диетических яйца
  • 350 мл молока
  • 1 чайная ложка сахара для теста
  • 100 гр сахара для начинки
  • 120 гр масла сливочного
  • 750 гр яблок кислых сортов
  • 60 мл коньяка (бренди)
  • соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1. Просеивают муку, смешивают ее с сахаром и щепоткой соли, вливают в муку молоко, непрерывно помешивая. Отдельно взбивают в пену яйца венчиком или миксером и осторожно вводят в молочную смесь. Туда же добавляют масло растопленное (60 гр) и еще раз тесто взбивают.

Шаг 2. С яблок снимают кожуру, режут мелкими кубиками. Растапливают на сковороде оставшееся сливочное масло (60 гр), выкладывают в него яблоки, добавляют сахар и тушат, не переставая мешать, пока яблоки не станут прозрачными. Для ароматизации наливают бренди и снимают начинку с огня.

Шаг 3. На блин выкладывают начинку полоской, сворачивают его рулетом. Французские блины с яблоками подают к столу горячими.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Три холодных закуски из сыра, тунца и яиц
Пицца с колбасой и сыром на готовой основе
Стейки форели с нежным грибным соусом
Маринованные огурцы с клюквой
Аджика из помидоров и яблок без горького перца «Дачная»
Блинчики с вишней под сметаной
Блинный пирог с творогом и курагой
Блинчики на коньяке с ореховой начинкой
Блинчатый пирог с ирисками

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Наверх