Домашнее шоколадное печенье

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Шоколадная выпечка — калорийна, но ведь так притягательна. Как же трудно перед ней устоять?! Это поистине настоящий праздник вкуса. Шоколадное печенье, в особенности домашнее шоколадное печенье, имеет много достоинств: роскошный вкус, потрясающий аромат, быстрота в приготовлении.

Этот рецепт не исключение: восхитительный вкус вас просто покорит. Для приготовления данного рецепта вы затратите совсем немного времени. Домашнее шоколадное печенье — удачная находка. Оно всегда выручит в том случае, когда хочется состряпать что-нибудь безумно вкусное и ароматное, а не хочется тратить много времени.

Готовим домашнее шоколадное печенье

Набор продуктов прост и всегда найдется у хозяйки:

• 125 гр. хорошего сливочного масла
• 2 куриных яйца
• 1 стакан сахарной пудры (сахарного песка)
• 0.5 стакана просеянной пшеничной муки
• 50 гр. какао-порошка (знаете ли вы, что какао улучшает кровоснабжение мозга)
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• соль на кончике ножа
• немного изюма

Приготовление:

Печенье выпекается одним коржом.

Яйца взбить с сахарной пудрой миксером на большой скорости. Если используете сахарный песок, то его предварительно смолоть в кофемолке или блендере в сахарную пудру до пыли.

Масло растопить на плите или в микроволновке, немного остудить. Изюм хорошо промыть и просушить, немного обвалять в муке. В яично-сахарную смесь добавить растопленное масло, какао-порошок, соль. Все взбиваем минут 10 миксером. Осторожно вмешать лопаткой снизу-вверх просеянную муку и разрыхлитель (для пышности не поленитесь просеять 2-3 раза). Масса должна получиться гладкой и блестящей.

Прямоугольную форму немного смазываем любым маслом. Выливаем тесто. Выпекаем минут 25-30 при температуре 180 градусов.

Горячий корж нарезаем на прямоугольники (форма может быть любой) острым ножом.

Украсить по желанию: полить растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития и до новых встреч!