Блины с мороженым и клубникой

Добрый день, мои дорогие друзья! Сегодня мы попробуем приготовить необычное блюдо, сочетающее в себе свойства традиционных русских блинов и изысканного десерта. В этот оригинальный рецепт блинов клубника добавляет нежный вкус, а мороженое — летнюю свежесть и прохладу.

Готовим блины с мороженым и клубникой

Нам понадобится:

для теста:

• 60 гр пшеничной муки
• 250 мл молока комнатной температуры
• 2 куриных яйца
• масло сливочное
• 1 ч ложка сахарного песка
• щепотка соли

для начинки:

• 500 гр мороженой клубники
• 1 апельсин
• 2-3 ч ложки ликера
• 1 ст ложка сахарного песка
• 30 гр фисташек
• 4 шарика мороженого

Приготовление:

Шаг 1. Взять яйца и отделить белки от желтков. Смешать желтки и муку, добавить сахар и соль. Все время перемешивая тесто, влить в него молоко, не допуская образования комочков. Поставить тесто отстаиваться в течение часа

Шаг 2. Нарезать клубнику небольшими кусочками в виде ломтиков. Выжать сок из апельсина, смешать апельсиновый сок и ликер, добавить сахар. Взять миску, насыпать в нее порезанную клубнику и залить соком. Оставить смесь на 30 минут.

Шаг 3. Взбить белки яиц при помощи миксера и вмешать их в тесто.

Шаг 4. Взять сковороду и налить в нее чайную ложку сливочного масла. Положить на сковороду тесто и выпечь 4 блина.

Шаг 5. Каждый готовый блинчик обвернуть вокруг шарика мороженого. Выложить на тарелки клубнику и блины, и посыпать рублеными фисташками. Блюдо готово, можно подавать на стол!

Приятного аппетита и до новых встреч!