Блины на молоке с джемом из щавеля

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Многие наверняка знают про такое распространенное огородное растение, как щавель. Но далеко не всем известно, что из щавеля можно сварить очень вкусное варенье. Это варенье может легко приготовить любая хозяйка, и оно будет вкусно как само по себе, так и в виде начинки для блинов.

Готовим блины на молоке с джемом из щавеля

Нам понадобится:

для теста:

• 2 стакана молока жирностью 3,2%
• 2 куриных яйца
• соль и сахар по вкусу
• пшеничная мука
• 6 ст ложек растительного рафинированного масла

для варенья:

• пучок свежего щавеля
• ½ стакана сахарного песка
• сахарная пудра

Приготовление:

Шаг 1. В миске смешать молоко и яйца, добавить 3 столовые ложки растительного масла.

Шаг 2. В миску постепенно засыпать муку, взбить тесто блендером, пока оно не станет вязким, как кефир.

Шаг 3. Дать тесту отстояться. Добавить 3 столовые ложки растительного масла и перемешать.

Шаг 4. Нарезать щавель. Положить его на сковороду, добавить немного воды и сахар и слегка потушить.

Шаг 5. Измельчить полученную массу при помощи блендера.

Шаг 6. Полить сковороду растительным маслом, выпечь на ней блины.

Шаг 7. Готовые блины посыпать сахарной пудрой, намазать щавелевым джемом и подать к столу.

Приятного аппетита и до новых встреч!