Доброго времени суток, дорогие хозяйки! Сегодня у меня есть настроение, хочется приготовить вместе с вами что-то интересное, вкусное и полезное. И я решила, давайте порадуемся таким блюдом, как блинчики. Любимые всеми блинчики! Мы готовим их из разных продуктов и с разнообразными начинками.
Я подумала и решила: «Не приготовить ли нам нежные блины, с кефиром». В пользе этого продукта сомневаться не приходится.
Кефир — это освежающий и даже немного возбуждающий напиток. Он утоляет жажду, одинаково полезен детям и взрослым. Это источник кальция и калия, он улучшает зрение и благотворно влияет на состояние кожи и волос. Самое главное для милых женщин свойство кефира — это его способность быстро и легко усваиваться организмом, не откладываться на ненужных местах.
Мы сидим на кефирных диетах, пьём его целыми днями, и чувствуем себя при этом просто великолепно. Он оказывает влияние на работу желудочно-кишечного тракта, не позволяет развитие инфекций. Он не только помогает снижению веса, но и придаёт лёгкость организму.
Давайте же споём оду этому продукту.
Готовим блинчики из прокисшего кефира
Нам потребуется:
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 стакан прокисшего кефира
- 1 стакан чистой питьевой воды
- 3 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка сахара
- на кончике ножа пищевой соды
Приготовление:
Шаг 1. Яйца взбиваем миксером в пену и добавляем соду.
Шаг 2. В яичную смесь вводим воду и перемешиваем.
Шаг 3. Всыпаем просеянную пшеничную муку, кефир и соду. Аккуратно смешиваем и доводим смесь до однородного состояния без комочков.
Шаг 4. Всыпаем сахар и вливаем подсолнечное масло. Всё хорошо перемешиваем. Тесто не должно быть густым, иначе блины не получатся.
Шаг 5. Нагреваем блинную сковороду, смазываем маслом или жиром. Понемногу льём тесто и выпекаем блины. Переворачиваем осторожно широкой деревянной лопаткой и подрумяниваем с обеих сторон. Подаём блины к столу. По желанию, к блинам можно предложить сметану, варенье, сгущенное молоко.
Мы закончили приготовление нежных, ароматных и полезных блинов на кефире. Думаю, что вы не пожалеете времени, потраченного на их приготовление и ещё не раз порадуйте своих родных и гостей этим прелестным десертом.
Удачи и до новой встречи!
