Блины из кукурузной муки

Приветствую вас, дорогие друзья!

Кукурузные блинчики, которые я сегодня хочу предложить вам испечь, получаются всегда красивого золотистого цвета. Они могут служить как основой для создания закуски, с различными мясными и рыбными наполнителями, так и прекрасным десертом, со сладким вареньем, джемом или сгущенкой.

Помимо кукурузной муки в состав рецепта входят: молоко, пшеничная мука, сахар, разрыхлитель, ванилин, яйца и растительное масло без запаха. Ингредиенты простые и известны каждой хозяйке. Даже при отсутствии таковых на кухне купить в продуктовом магазине их несложно.

Готовим блины из кукурузной муки

Нам понадобится:

• 4 ст. ложки подсолнечного масла
• 400 мл. молока комнатной температуры
• 5 ст. ложек с горкой кукурузной муки
• 5 ст. ложек пшеничной муки
• 3 ст. ложки сахарного песка
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки ванилина
• 2 куриных яйца

Приготовление:

Шаг 1. Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены.

Шаг 2. Аккуратно вводим пшеничную и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель. Тщательно замешиваем тесто.

Шаг 3. К полученной массе добавляем молоко и мешиваем тесто, не допуская образования комочков.

Шаг 4. Вливаем в тесто подсолнечное масло, еще раз мешаем и даём ему настояться 20 минут.
Шаг 5. После этого приступаем к выпечке кукурузных блинов. На раскаленную сковороду наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем блинчики с обеих сторон до готовности. Каждая сторона блинчика должна приобрести красивый золотистый цвет.

Шаг 6. Блины складываем на блюдо, аккуратной стопочкой. Перед подачей к столу добавляем в тарелку к блинам сметану, варенье или любое дополнение на ваше усмотрение.

Кушайте с удовольствием!