Блинный торт со сметанным кремом и фруктами

Рада встрече с вами, дорогие почитатели блога Ода Кулинарии!

Я знаю рецепт вкуснейшего блинного торта со сметанным кремом и фруктами, и просто не могла ни поделиться им с вами. Приготовление десерта потребует немало времени, примерно, 2 часа. Но труды окупятся сторицей, благодарность близких за вкусный десерт будет безгранична.

Готовим блинный торт со сметанным кремом и фруктами

Нам понадобится:

• молоко — 1 литр
• бананы и яблоки — по 6 шт.
• сметана — 500 мл
• мука — 2 стакана
• сахар — 5 ст. ложек в тесто, 1 ложка в начинку и 4 ложки в крем
• яйца — 4 шт.
• растительное масло
• ванилин чуть-чуть

Приготовление:

Шаг 1. В чашку наливают молоко, добавляют сахар и яйца, все тщательно перемешивают венчиком. Далее высыпают муку, вливают растительное масло и еще раз перемешивают.

Шаг 2. Блины жарят на горячей сковороде с обеих сторон и складывают на тарелку стопочкой.

Шаг 3. Очищают яблоки от кожуры и сердцевины, трут их на крупной терке. Бананы отделяют от кожуры, мелко режут, соединяют с яблоками и засыпают начинку сахаром.

Шаг 4. Взбивают сметану с ванилином и сахаром в крем, сметана должна быть густая и свежая. Кладут в сметану фрукты.

Шаг 5. Собирают из блинов торт. На дно миски укладывают плотно 3 блина, промазывают кремом, далее еще 3 блина кладут и снова промазывают кремом. Таким образом делают 4-5 слоев.

Шаг 6. Затем миску с блинами убирают в холодильник на 30 минут, чтобы крем схватился, а блины пропитались.

Шаг 7. Блинный торт со сметанным кремом и фруктами достают из холодильника, переворачивают на плоское блюдо, смазывают сверху оставшимся кремом. Для украшения можно посыпать тертым шоколадом.

Удачной готовки и приятного аппетита!