Блинчики с земляникой

Приветствую вас, дорогие друзья!

Летний сезон — это прекрасная пора для приготовления различных блюд со свежими ягодами. Мне, например, нравится свежая клубника или земляника. С ними получаются прекрасные блинчики, которые приобретают непередаваемый вкус и садовый запах лета.

Ранее у меня были эксперименты в приготовлении пирожков с таким продуктом, но, к сожалению, не увенчалось это дело успехом. После термообработки получается каша без вкуса.

Сегодня, дорогие читатели, хочу с вами поделиться своим летним рецептом — попробуем приготовить блинчики с земляникой. На приготовление вы потратите около 30 минут, но полученное удовольствие продержится весь день.

Готовим блинчики с земляникой

Нам понадобится:

• 1 литр молока
• 2-3 стакана муки (больше муки — толще блин)
• 2 стакана лесной земляники
• 180 грамм маргарина
• 2 шт. яиц
• 6 ст. ложек сахара
• 0,5 ч. ложки  пищ. соды
• щепотка соли

Приготовление:

Шаг 1. Расплавим до жидкого состояния маргарин. Немного остудим маргарин, вылейте его в глубокую посуду. Добавьте сахар, яйца, соль и соду. Венчиков взбиваем.

Шаг 2. В эту же посуду добавляем половину заготовленного молока, засыпать просеянную муку. Массу перемешиваем до однородности и только потом заливаем оставшееся молоко. Перемешаем. Тесто готово.

Шаг 3. Разогреваем сковородку, смазываем маслом при желании. Заливаем половник теста и выпекаем с двух сторон.

Шаг 4. Готовые блины сложите друг на друга.

Шаг 5. Ягоды смешайте с сахаром, получиться такая незамысловатая начинка. Ею нафаршируйте блинчики.

Шаг 6. Подавать блинчики с земляникой лучше со сметаной или сливочным маслом.

Приятного аппетита!