Блинчики с клубникой и маскарпоне

Здравствуйте, мои дорогие читатели блога Ода Кулинарии!

Сегодня мы попробуем приготовить блины с начинкой из замечательного по вкусу итальянского сыра маскарпоне. Сыр маскарпоне — это гордость итальянской кухни. А блины с маскарпоне могут стать фирменным блюдом любой хозяйки. Начинка у этих блинов имеет нежный вкус клубники и изысканный аромат сыра. Блины с клубникой и маскарпоне — это отменный десерт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Отменная закуска может украсить как обычный семейный обед, так и торжественный праздничный стол.

Готовим блинчики с клубникой и маскарпоне

Нам понадобится:

• 2 стакана молока жирностью 3,2%
• 3 куриных яйца
• 3 ст ложки растительного рафинированного масла
• 3 ст ложки сахарного песка
• щепотка соли
• 200 гр сыра маскарпоне
• 3 ст ложки сахарной пудры
• 5-6 крупных ягод клубники
• 4-6 ягод черешни

Приготовление:

Шаг 1. Взять большую миску, смешать в ней молоко и яйца, добавить сахар и соль. Взбить массу блендером.

Шаг 2. Не переставая взбивать смесь, постепенно ввести в нее муку. Тесто можно считать готовым, когда оно станет вязким, как кефир. После этого дать тесту отстояться.

Шаг 3. Порезать клубнику на мелкие кусочки. Затем положить ее в миску и добавить к ней сыр и сахарную пудру. Начинку тщательно перемешать.

Шаг 4. Выпечь блины на политой растительным маслом сковороде.

Шаг 5. На половинку готового блина положить начинку и накрыть ее другой половинкой.

Шаг 6. Блины с клубникой и маскарпоне подавать на стол, украсив их ягодами и посыпав пудрой.

Приятного аппетита и до новых встреч!