Заварные блины на водке

Дата: 17 Декабрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка Комментарии: Нет комментариев

Заварные блины на водке

Заварные блины на водке

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии!

Эти блины отлично выходят даже у мужчин. Еще бы! В тесто для блинов входит очень необычный ингредиент — водка. Если после шумного застолья у вас осталось немного этого алкогольного напитка, то вы смело можете приготовить замечательные блинчики на водке к завтраку. Тесто не скатывается на сковороде, не прилипает, легко переворачивается и не рвётся. Блины выходят кружевные, без сухих краев и очень нежные.




Готовим заварные блины на водке

Нам понадобится:

  • 500 мл. кефира
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки водки
  • 1 куриное яйцо
  • 280 гр. пшеничной муки
  • 1 ч. ложка соды
  • 100 мл. крутого кипятка
  • 1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:

Шаг 1. Для начала взбиваем яйцо с сахаром, затем вливаем водку и всё тщательно перемешиваем.

Шаг 2. Добавляем кефир и опять всё перемешиваем. Всыпаем просеянную через сито муку, хорошо размешиваем нашу смесь, чтобы не было комков.

Шаг 3. Оставляем тесто на 10 минут. За это время оно должно покрыться маленькими пузырьками.

Шаг 4. Закидываем чайную ложку соды в кипяток, перемешиваем до растворения. Вливаем полученную смесь в тесто, тщательно и довольно быстро размешиваем, чтобы яйца не свернулись. Должны появиться крупные пузыри. После этого добавляем растительное масло.

Шаг 5. Выпекаем блинчики на раскаленной и смазанной небольшим количеством масла сковородке, добиваясь равномерного распределения теста по поверхности.

Шаг 6. Готовые блинчики складываем на плоское блюдо. При желании смазываем каждый сливочным маслом. Заварные блины на водке выходят в мелкую дырочку, очень заманчиво выглядят, а на вкус просто потрясающие.

Желаю вам приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Салаты из кислой капусты
Овсяный хлеб
Плов по-узбекски с говядиной и специями
Маринованные огурцы со свеклой и корицей
Салат из огурцов на зиму «Зимний король»
Блины дрожжевые с сыром
Заварные блины на кефире, фаршированные мясом
Блинчики «Лакомка» с изюмом под шоколадным соусом
Блинчики с лимонным творогом

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика