Сырные блины с луковым припеком

Приветствую вас, дорогие читатели блога Ода Кулинарии! Я просто обожаю блины и считаю их одним из лучших русских лакомств! О блинах можно слагать стихи и оды, благодаря при этом предков за их чудесные рецепты. Блины, как солнышко, согревают нас и позволяются наслаждаться необычайными ароматом и вкусом. Но самое изумительное то, что с блинами можно экспериментировать, пробуя разные начинки и подливки. Тогда удовольствие от поедания такого вкусного блюда будет новым каждый раз. Попробуйте на этот раз весьма оригинальный рецепт сырных блинов с луковым припёком. Уверена, вы придете от него в полный восторг. И готовьте всегда с настроением.

Готовим сырные блины с луковым припеком

Нам понадобится:

• 2 стакана пшеничной муки
• 500 мл молока комнатной температуры
• 5 куриных яиц
• 4 луковицы
• 150 гр твёрдого сыра
• 1,5 ст. ложки сахарного песка
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

Шаг 1. Взбейте яйца с солью и сахаром.

Шаг 2. Добавьте в яичную смесь 100 мл молока и по чуть-чуть подмешивайте муку, добиваясь однородного теста без комочков. Полученное тесто должно быть, как сметана.

Шаг 3. На тёрке потрите твёрдый сыр.

Шаг 4. Сыр, соду и остатки молока с мукой нужно также добавить в тесто и тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 5. Предварительно измельчите весь лук.

Шаг 6. Приступив к выпечке, на сковороде обжарьте около 1 столовой ложки лука, а затем залейте его тестом. Блины жарить обычным способом с двух сторон.

Шаг 7. Сырные блины с луковым припеком к столу подайте в качестве отдельной горячей закуски или с добавкой в виде любимого соуса, например, томатного или сметанного.

Приятного аппетита и до новых встреч!