Сладкие блины с абрикосами

Дата: 1 Декабрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка Комментарии: Нет комментариев

Сладкие блины с абрикосами

Сладкие блины с абрикосами

Приветствую вас, дорогие друзья!

Фаршированные фруктами блины с утра поднимут настроение, днем увеличат количество витаминов, а вечером создадут уютную атмосферу дома.  На самом деле, радовать себя такими сытными блинчиками вы можете в любое время суток, они все равно будут очень вкусными и полезными.

Готовим сегодня сладкие блины с абрикосами. Вы можете экспериментировать с начинкой, но мне по душе сочные абрикосы. Они добавят выпеке особо нежный вкус.

Для приготовления теста за основу возьмем рецепт традиционных блинов на молоке. Если вам хочется попробовать чего-то новенького, то можете вместо молока использовать молочную сыворотку. Это добавить приятную кислинку.

Десерт прекрасно подойдет на завтрак или ужин вместе с зеленым чаем или фруктовым коктейлем.  Украсить блинчики можно листиками мяты или каким-нибудь топпингом.

Обратите внимание, что тесто для блинов должно быть похоже на питьевой йогурт. В таком случае полученная консистенция будет быстро прожариваться, а на стол вы подадите тонкие блинчики, которые просто тают во рту.




Готовим сладкие блины с абрикосами

Нам понадобится (примерно, на 10 блинов, с учетом, что сковородка небольшая):

  • 2 стакана молока
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 2-3 шт. яйца
  • 4 ст. ложки сахара — для теста
  • 2-3 ст. ложки сахара — для начинки
  • 15 мл подсолнечного масла
  • 2 шт. свежего абрикоса на один блин
  • по вкусу ванилин

Приготовление:

Шаг 1. Нам понадобятся яйца, которые взбиваем с сахарным песком.  Я сладкоежка, поэтому добавляю много сахара, вы, на свое усмотрение, можете уменьшить.  Потом вливаем холодное молоко, и все еще раз перемешиваем.

Шаг 2. Сначала, с помощью сита просеваем муку и добавляем в полученную массу. Рекомендую муку добавлять пропорциями, чтобы не получилось комочков.  Венчиком взбиваем тесто. Можете сделать наоборот, если вам так будет удобнее. В муку постепенно добавлять смешанные яйца с молоком.

Шаг 3. Сейчас у нас уже готово тесто, и в него нужно добавить подсолнечное масло.

Шаг 4. Приступаем к жарке блинов. На одну сторону разогретой сковородки, смазанной маслом, вливаем половник с тестом. Вращаем сковородку до получения желаемой формы блина. Каждая сторона должна быть прожарена до золотистой корочки.

Шаг 5. На завершающем этапе подготовим начинку. Тщательно промываем фрукты, извлекаем косточки и нарезаем мякоть. Полученную массу посыпаем сахаром и добавляем в блин. Заворачиваем либо в трубочку, либо конвертиком, как вам больше нравится.

Примечание:

1. Только для первого блина смажьте сковородку маслом, дальше нет необходимости, так как в тесто уже добавлено растительное масло. 

2. Исходя из опыта, на прожарку одной стороны блина на среднем огне достаточно 15 секунд.

Приятного вам аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь 

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Борщ с помидорами
Маринованные огурцы с клюквой
Малосольные огурцы с уксусом и растительным маслом
Закусочные блинчики с острой тыквенно-творожной начинкой
Налистники со свининой
Десертные блины с шоколадной начинкой
Блинчики с печенью трески
Блинчики, фаршированные куриным филе, грибами и сыром под соусом
Блинчики карри с крабовым мясом

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика