Шоколадный кекс

Дата: 21 Июль 2013 Рубрика: Выпечка, Детские рецепты Комментарии: Нет комментариев

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии! Давненько ничего не пекла. Приготовим сегодня шоколадный кекс. Кексы как сладкое кондитерское изделие очень популярны в кулинарии многих народов. Как правило, кексы делают из дрожжевого или бисквитного теста, наполняя изделие различными начинками. Если тесто для кекса выкладывать в маленькие формочки, получатся вкусные маффины — популярные маленькие порционные варианты кексиков. Представленный вариант шоколадного кекса готовить очень легко. Указанные ингредиенты на кухне имеются почти всегда. Если чего-то не хватает, быстренько сбегали в соседний магазин, шустренько купили и марш на кухню готовить, чтобы за ужином порадовать домочадцев сладким, воздушным, нежным лакомством.




Готовим шоколадный кекс

Нам понадобится:

  • сливочное масло 340гр
  • сахар 340гр
  • мука 340гр
  • яйца 6шт
  • разрыхлитель или сода 2ч ложки с горкой (или 1 пакетик разрыхлителя)
  • какао порошок 2ст ложки
  • вода 3ст ложки

Время готовки  активное — 30 минут, пассивное — 1 час. Если форма высокая, кекс будет выпекаться на 10-15 минут дольше. Количество порций 8-10.

Приготовление:

Масло с сахаром хорошо взбить миксером.

Шоколадный кекс Шоколадный кекс

К маслу с сахаром добавить яйца, хорошо взбить миксером.

Шоколадный кекс Шоколадный кекс

В получившуюся смесь постепенно ввести муку, тесто хорошо взбить миксером.

Шоколадный кекс Шоколадный кекс

2 столовые ложки какао порошка развести тремя столовыми ложками воды.

Шоколадный кекс Шоколадный кекс

Добавить какао порошок с разрыхлителем в тесто для кекса, тесто хорошо перемешать миксером.

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Заранее включить духовку, разогреть до 180С.

Форму для кекса выстелить пергаментом.

Шоколадный кекс

В форму выложить тесто.

Шоколадный кекс

Выпекать кекс в духовке при 180С. По мере нагревания сливочное масло начнет плавиться и тесто для кекса равномерно распределится по форме.

Шоколадный кекс

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный кекс Шоколадный кекс

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

О любви, чесноке и сексе
Вегетарианская пицца на тонком дрожжевом тесте
Малосольные огурцы, готовые к употреблению через 1-2 часа
Рецепт малосольных маленьких огурчиков
Блины с дырочками на соевом молоке — вегетарианский рецепт
Блинчики без муки
Блины на простокваше с крем-сыром и яблоками
Немецкие блины в духовке
Хрустящие тайские блинчики со свининой и креветками

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Загрузка…


Загрузка...

Загрузка…


Наверх Яндекс.Метрика