Панкейки творожные со смородиново-медовым соусом

Дата: 19 Декабрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка, Десерты Комментарии: Нет комментариев

Панкейки творожные со смородиново-медовым соусом

Панкейки творожные со смородиново-медовым соусом

Здравствуйте, дорогие читатели блога Ода Кулинарии!

Завтрак — неотъемлемая часть жизни и самый главный прием пищи, который заряжает энергией на весь день. Особенно, если на завтрак припасены вкусные творожные панкейки со смородиново-медовым соусом. Домашние придут в восторг от такого начала дня!




Готовим панкейки творожные со смородиново-медовым соусом

Нам понадобится:

для панкейков:

  • творог обезжиренный — 200 г
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 125 мл
  • масло оливковое — 1 ст. ложка
  • мука — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • соль — 1 щепотка
  • лимонный сок — 2 ч. ложки

для соуса:

  • замороженная смородина — ½ стакана
  • мед — 2 ч. ложки
  • лимонный сок — 2 ч. ложки

Приготовление:

Шаг 1. Отделить желтки от белков. Желтки перетереть с сахарным песком и творогом.

Шаг 2. В яичную смесь влить молоко с оливковым маслом и перемешать.

Шаг 3. В муку добавить разрыхлитель и по чуть-чуть вводить в полученную смесь, постоянно помешивать, чтобы разбить мучные комочки. Оставить тесто «отдохнуть» на пятнадцать минут.

Шаг 4. В яичные белки насыпать соль и влить лимонный сок, взбить миксером в крепкую пену.

Шаг 5. Добавить белки к основным ингредиентам.

Шаг 6. Жарить панкейки на сковороде без добавления масла.

Шаг 7. Теперь очередь соуса. В кипяток опускаем мороженую смородину: слить и залить холодной водой и снова слить. Ягоды положить в сотейник и прогреть. Затем залить соком лимона и положить 2 столовые ложки меда, тушить около трех минут. Выключить.

Шаг 8. Готовые горячие панкейки сверху полить черносмородиновым соусом.

Примечание:

1. Для соуса каждый раз можно использовать любые ягоды, которые есть у вас в холодильнике.

2. Намного вкуснее соус из свежих ягод.

Приятной выпечки и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Картофельное суфле
Огурцы малосольные быстрые с дубовыми листьями
Засолка огурцов на зиму старым русским способом
Блинчики с говядиной и рисом
Блины с бананами под карамельно-шоколадным соусом
Сырные блины с ананасом
Блины на пиве с семгой и сметанным соусом
Хрустящие тайские блинчики со свининой и креветками
Блинчики с грушами

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика