Гречневые блины на кефире

Дата: 22 Декабрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка Комментарии: Нет комментариев

Гречневые блины на кефире

Гречневые блины на кефире

Приветствую всех на страницах своего кулинарного блога!

Сегодня я хочу вспомнить традиционно русский рецепт блинов на основе гречневой крупы. Современные хозяйки довольно редко используют ее для приготовления этого блюда, хотя гречневые блины обладают оригинальным вкусом и ароматом. Сочетать такое лакомство можно с начинками из мяса, грибов, сметаны или же меда.




Готовим гречневые блины на кефире

Нам понадобится:

  • мука (гречневая) — 1 стакан
  • кефир — 200 мл.
  • соль — ½ ч. ложки
  • кипяченая вода — 1 стакан
  • сахар — 2 ст. ложки
  • раститительное масло для жарки

Приготовление:

Шаг 1. Взбить хорошенько яйца. Добавить к ним кефир и соль с сахаром. Тщательно перемешать и добавить гречневую муку.

Шаг 2. К получившейся массе добавить воду. Хорошо перемешать. Должно получиться однородное блинное тесто.

Шаг 3. Подготовить сковороду для жарки. Разогреть ее хорошо на огне и немного смазать растительным маслом.

Шаг 4. Жарить блины с обеих сторон. К столу подавать горячими фаршированными любыми начинками или со сладкими топпингами.

Примечание:

Так как гречневая мука содержит мало клейковины, в нее можно добавить пшеничную муку в пропорции 1:1. Это придаст блинному  тесту эластичность.

Данный десерт удивит и порадует всех ваших близких и друзей.

Кушайте на здоровье!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Омлет "Грибная поляна"
Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"
Острый куриный рулет с сыром, запеченный в фольге
Рецепт приготовления бочковых огурцов в расчете на 100 кг
Гурьевские блины
Блины на блинной муке и воде
Блинчики, запеченные с брынзой и шпинатом
Блины с корицей и грейпфрутом
Марокканские блинчики Beghrir

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика