Блины в сметане, запеченные в духовке

Дата: 17 Декабрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка Комментарии: Нет комментариев

Блины в сметане, запеченные в духовке

Блины в сметане, запеченные в духовке

Приветствую вас, дорогие друзья! Пусть в будущем Новом Году вас ожидают только приятные новости и отличное настроение!

А теперь по делу. Рецепт блинов в сметане, запеченных в духовке, достался от моей бабушки. Когда мне в детстве хотелось чего-нибудь сладенького, бабушка часто готовила это прекрасное блюдо. Теперь я хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом.




Готовим блины в сметане, запеченные в духовке

Нам понадобится:

для теста на блины:

  • 3 куриных яйца
  • 500 мл. молока комнатной температуры
  • 3 ст. ложки сахара
  • 400 гр. пшеничной муки
  • соль по вкусу (примерно, 1 чайная ложка)
  • 3 ст. ложки масла (растительного без запаха)
  • сода или разрыхлитель теста на кончике ножа

для крема:

  • 1 стакан густой сметаны
  • ½ стакана сахара

Приготовление:

Шаг 1. Взбиваем яйца с сахаром, солим.

Шаг 2. Вливаем молоко комнатной температуры и растительное масло. Всё хорошенько взбиваем венчиком, добавляем соду или разрыхлитель теста.

Шаг 3. Постепенно добавляем муку, просеивая её через сито, перемешиваем. Следим, чтобы тесто не вышло сильно густым, а по консистенции напоминало сметану.

Шаг 4. Хорошенько разогреваем смазанную маслом сковородку и добавляем на неё блинное тесто небольшими порциями, равномерно и быстро распределяя его по раскаленной поверхности.

Шаг 5. Выпекаем блины до румяной корочки с обеих сторон, как обычно.

Шаг 6. Даём получившимся блинчикам немного остыть, сворачиваем их рулетом и разрезаем ножом на 2-3 равные части.

Шаг 7. Выкладываем друг на друга наши мини-рулетики в глубокую форму для запекания.

Шаг 8. В сметану добавляем сахар и хорошо взбиваем, чтобы его крупицы растворились. Заливаем полученным кремом блины.

Шаг 9. Далее ставим форму для запекания в преждевременно разогретую до 180 градусов духовку, примерно, на 20-30 минут. К столу блины в сметане подаем горячими.

Желаю вам и вашим родным приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Картофельное пюре с укропом
Малосольные огурцы с водкой
Малосольные огурцы с уксусом и растительным маслом
Сладкие рулеты из блинов с яблоками и апельсинами
Тонкие крахмальные блинчики с хрустящими краями
Блины на томатном соке с икрой
Блины с рисом и яйцом
Блинчики, фаршированные печенкой и рисом
Блины на кокосовом молоке с ананасами

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика