Блины с фундуком и карамельным соусом

Дата: 19 Январь 2015 Рубрика: Блины, Выпечка, Десерты Комментарии: Нет комментариев

Блины с фундуком и карамельным соусом

Блины с фундуком и карамельным соусом

Добрый день, мои подписчики!

Фундук — очень полезный и вкусный орех! Его любят и добавляют во многие блюда, причем не только сладкие, но и в мясные, рыбные и овощные. Он способен внести изысканность и оригинальность в любое блюдо. В моем рецепте фундук послужит вкусным дополнением к свежим блинчикам. Блины с фундуком и карамельным соусом обязательно придутся по вкусу вашим домочадцам.




Готовим блины с фундуком и карамельным соусом

Нам понадобится:

для блинов с начинкой:

  • 300 мл подсолнечного масла
  • 125 гр. муки
  • 75 гр. обжаренного фундука
  • 25 гр. растопленного сливочного масла
  • 2 средних апельсина
  • тертая цедра 1 апельсина
  • 1 куриное яйцо

для карамельного соуса:

  • 300 мл сливок
  • 175 гр сахара

Приготовление:

Шаг 1. Замешиваем тесто. В глубокой миске взбить яйцо с сахаром, затем ввести просеянную муку, цедру апельсина. Все ингредиенты смешать в однородную массу. В самом конце влить молоко и масло. Снова тщательно перемешать.

Шаг 2. Жарим блины. Сковороду раскалить, смазать маслом и приступить к обжарке блинчиков. Старайтесь, чтобы блинки получались максимально тонкими и приобрели  золотистый оттенок.

Шаг 3. Готовим соус. Кастрюлю поставить на слабый огонь, влить 100 мл воды и положить сахар. Подождать пока сахар разойдется. Довести до кипения и дождаться пока сироп примет золотистый оттенок. Подогретые сливки ввести в сироп и тщательно перемешать. Необходимо следить, чтобы приготовленный соус постоянно находился в теплом состоянии.

Шаг 4. Подаем блюдо к столу. Готовые блинчики предлагаются в теплом виде, политые сливочно-карамельным соусом, с фундуком и дольками апельсина.

Приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Рис с мясом и овощами
Блины на молоке с какао
Яркий салат «Подсолнух» с грибами и куриным филе
Молочная тыквенная каша
Постные блины на яблочном и лимонном соке
Пышные блины на кефире с яблоками
Блинчики с мясом и колбасой
Блинный торт «Дрова под снегом»
Блинчики с капустой и грибами

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика