Блины на пиве с семгой и сметанным соусом

Добрый день, дорогие мои читатели и читательницы!

Эти ароматные блины на пиве с семгой и сметанным соусом настолько вкусны, что понравятся даже тем, кто равнодушен к пиву и семге. Сладко-кисловатый вкус сметаны в них дополняется солоноватым вкусом семги, в результате чего получается невероятное и незабываемое смешение оттенков вкусов. Эти блины подойдут в качестве закуски и выпечки к чаю, их можно подавать как на праздничный, так и на повседневный стол.

Готовим блины на пиве с семгой и сметанным соусом

Нам понадобится:

• Яйцо — 2 шт.
• Пиво — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 1 ст. л.
• Сода пищевая — 0,5 ч. л.
• Мука — 1 стакан
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль — щепотка
• Сметана
• Укроп
• Перец черный молотый (или кориандр молотый)
• Семга слабосоленая

Приготовление:

Шаг 1. Разбить яйца в миску, добавить к ним соль и взбить. Затем добавить к яйцам пиво, сахар, молоко, соду и все тщательно размешать.

Шаг 2. Просеять муку и добавить ее в смесь. Тщательно перемешать тесто до образования однородной  массы. Влить в тесто масло и еще раз перемешать.

Шаг 3. Раскалить сковороду, смазать ее растительным маслом и выпечь блины из теста.

Шаг 4. Приготовление начинки. Мелко порезать укроп, смешать его со сметаной, добавить перец и соль. Порезать семгу на тонкие ломтики.

Шаг 5. Положить на поверхность блина сметанный соус и размазать его. Сверху выложить ломтики семги. Свернуть блины в рулеты, а затем скатать их в виде улитки.

Приятного вам аппетита!