Блины на молоке с сыром

Дата: 20 Декабрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка Комментарии: Нет комментариев

Блины на молоке с сыром

Блины на молоке с сыром

Приветствую вас, дорогие читатели блога о кулинарии!

Блины — это такое блюдо, о котором можно говорить бесконечно долго, ведь рецептов их приготовления не счесть. Многие из них испробованы лично. Что-то моим домочадцам нравится больше, что-то меньше, но вне конкуренции у нас в семье «солнышки», обладающие необычным внешним видом, нежным ароматом и изумительным вкусом. Сегодня мы готовим блины на молоке с сыром.




Готовим блины на молоке с сыром

Нам понадобится:

  • два стакана пшеничной муки
  • два куриных яйца
  • пол-литра молока
  • 150-200 грамм сыра
  • по половинке чайной ложки соли, пищевой соды и сахара
  • три-четыре ложки рафинированного подсолнечного масла
  • ещё потребуется немного сливочного масла для смазки готовых блинчиков

Приготовление:

Шаг 1. Охлажденные яйца взбиваем венчиком или блендером вместе с сахаром и солью.

Шаг 2. Вливаем молоко и яичную смесь вновь хорошо взбиваем.

Шаг 3.  Натертый на средней терке сыр вводим в молочно-яичную смесь и тщательно перемешиваем.

Шаг 4. Муку смешиваем с содой, затем понемногу подсыпаем её в посуду с жидкой частью теста.

Шаг 5.  В самом конце замешивания вливаем растительное масло.

Шаг 6.  Сковороду ставим на огонь, смазываем её поверхность маслом и ждем, пока она хорошо прогреется.

Шаг 7. Блины с сыром выпекаем с двух сторон до золотистого цвета.

Примечание:

1. Частое перемешивание теста способствует его обогащению кислородом, благодаря чему блины получаются более «пузырчатыми».

2. Для этого рецепта лучше всего подходит молоко 2,5 % жирности.

3. Сыр можно брать любой, кроме мягких сортов.

4. Муку перед приготовлением нужно обязательно просеять через сито.

5. Блины, приготовленные по этому рецепту, можно подавать, как самостоятельное блюдо с растопленным сливочным маслом или сметаной, так и использовать их в качестве основы для фаршировки различными видами фарша (грибным, рыбным, творожным и т.д.).

Счастливого Нового Года и приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Малосольные огурцы с эстрагоном
Аджика из помидоров и яблок без горького перца «Дачная»
Блины на кефире кружевные
Толстые блины на пахте
Блинный торт «Дрова под снегом»
Канапе из блинчиков с сосисками и помидорами
Блины на кисломолочном напитке «Тан»
Кокосовые блины
Блинчики с креветками, сыром и помидорами

Популярные новости

загрузка...

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика