Блины на кислом молоке

Дата: 27 Ноябрь 2014

Здравствуйте, дорогие читатели! Вы уже знаете, что я люблю печь блины и хочу собрать всевозможные рецепты этого блюда в одном разделе. Предлагаю приготовить блины на кислом молоке. Думаю, у всех периодически случается такое, что молоко скисает. Конечно же, выливать ценный продукт жалко, тем более, его можно применить с пользой.

Некоторым даже больше нравятся блины именно на кислом молоке. Могу сказать, что они действительно иногда получаются даже вкуснее, чем на свежем. Что ж, стоит попробовать, чтобы определиться. Рецепт очень простой — посильный даже для начинающих хозяек.

Готовим блины на кислом молоке

Нам понадобится:

2 стакана муки
2 стакана подкисшего молока
2 яйца
2-3 ст.л. подсолнечного масла
сода, сахар и соль и по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Муку просеять в объемную миску.

Шаг 2. Добавить к муке чайную ложку соли и столовую ложку сахара, а также масло, молоко и яйца. Хорошо перемешать и настоять около получаса.

Шаг 3. Половину чайной ложки соли разбавить горячей водой и добавить в тесто. Взбить.

Шаг 4. Разогреть на сковороде масло.

Шаг 5. Вылить тесто тонким слоем на сковороду и обжаривать каждый блин с двух сторон. Блины на кислом молоке подавать к столу горячими с медом, сметаной, джемом, вареньем, шоколадной помадкой и т.д.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь