Блинный торт с лесными ягодами

Дата: 23 Декабрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка, Десерты Комментарии: Нет комментариев

Блинный торт с лесными ягодами

Блинный торт с лесными ягодами

Здравствуйте, мои любители кулинарии!

Печь самые разные блины мы научились, теперь хочется предложить вашему вниманию весьма оригинальный и интересный рецепт торта из блинчиков. Этот рецепт интересен тем, что с состав теста входят семена Чиа (испанский шалфей). Это уникальный продукт, в состав которого входит огромное количество кальция и Омега-3. Также благодаря действию семян Чиа происходит стабилизация давления и снижения сахара в организме, снижение веса.




Готовим блинный торт с лесными ягодами

Нам понадобится:

  • пахта — 2,5 стакана
  • мука (пшеничная) — 1 стакан
  • яйца (крупные) — 1 шт.
  • сахар — 2 ст. ложки
  • ванилин — 1 ч. ложка
  • цедра ½ лимона
  • кардамон (тертый) — 0,5 ч. ложки
  • масло (для жарки)
  • ягоды (голубика, смородина, черника, брусника)
  • сок яблочный — 80 мл.
  • сахар — 2 ст. ложка
  • семена Чиа — 1 ч. ложка
  • сливки (38%) — 250 мл.
  • сметана — 250 мл.
  • смесь ягод (свежих) — 250 грамм
  • сахарная пудра (по желанию)

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить тесто. Соединить пахту, муку, яйца, ванилин, сахар, кардамон и цедру. Смешать все блендером.

Шаг 2. Сковороду с толстым дном разогреть и обработать маслом. Выпекать блины, пока не закончится тесто.

Шаг 3. Готовые блины остудить и поместить в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 4. Вскипятить яблочный сок с сахаром и 300 граммами ягод. Дать потомиться данной смеси еще 5 минут. Ягоды аккуратно размять вилкой. Дать остыть и добавить семена Чиа.

Шаг 5. Поставить ягодную смесь в холод на 1 час.

Шаг 6. Взбить сметану со сливками. По желанию добавить сахар.

Шаг 7. Собрать торт следующим образом: каждый блин промазать сливками со сметаной, а последний блин украсить еще и ягодами. Посыпать сахарной пудрой.

Примечание:

1. Пахту можно заменить молоком или сывороткой.

2. Блинный торт с лесными ягодами станет украшением любого праздничного застолья.

Готовьте с удовольствием!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Ореховые слойки
Легкий супчик с куриными потрошками
Малосольные огурцы в рассоле
Сырные блины
Блинчики с курицей и сыром
Блинчики с сыром и морковью
Блинчики пряженые с фундуком и медом
Блины с плавленым сыром и беконом
Кофейные блины с беконом

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика