Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой

Дата: 29 Ноябрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка Комментарии: Нет комментариев

Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой

Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой

Здравствуйте, дорогие кулинары! Когда я пекла в очередной раз блинчики, мне пришла в голову идея сделать блинный пирог. Захотелось чего-то более оригинального и разнообразного. Скажу сразу, что испечь такой пирог сможет любая хозяйка, умеющая печь блины. Зато все остальные поразятся вашей кулинарной фантазии. Тем более начинка у нас будет тоже оригинальная, она то и придаст изюминку блюду.




Готовим блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой

Нам понадобится:

для теста:

  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • стакан пшеничной муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • большой квадрат сливочного масла
  • 4 ст. ложки водки
  • соль

для начинки:

  • 5-6 крупных яблок
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 4 ст. ложки сахара
  • щепотка корицы

Приготовление

Шаг 1. Просеять муку. Потом перемешать соль, сахар с яйцами, добавить молоко, взбить. Всыпать муку и тщательно взбить, добиваясь однородной консистенции теста.

Шаг 2. Добавить водку и половину масла, размешать. Убрать в теплое место, примерно, на 50-60 минут.

Шаг 3. Раскалить большую сковороду и положить масло, распределяя его по всей сковороде.

Шаг 4. Тонким слоем вылить тесто. Пожарить все блины.

Шаг 5. Яблоки почистить и убрать из них сердцевину. Отправить их в кастрюлю, влить туда половину стакана воды, закрыть крышкой и протушить. Добавить сахар, сметану и соль, помешать, снять крышку и тушить еще немного. Остудить.

Шаг 6. Взять форму и застелить пищевой пленкой. На дно уложить два блина. При этом края их должны свешиваться с бортов.

Шаг 7. Класть блины слоями, складывая их вдвое и покрывая начинкой.

Шаг 8. Последний слой накрыть краями нижних блинов и пленкой. Сверху поставить что-нибудь тяжелое и отправить в холодильник на ночь.

Шаг 9. Пирог должен хорошо пропитаться. Подавать к столу его нужно, нарезая кусочками небольшой ширины.

Приятного чаепития и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Картофель жареный с шампиньонами
Куриный рулет Домашний
Рецепт хрустящих бочковых огурцов с сахаром на зиму
Заварные блины на воде и сливочном масле
Полосатые блины
Постные пшённые дрожжевые блины
Блинчики с малиной
Блинный торт с бананом
Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика