Блинчики с овощами

Дата: 17 Январь 2015 Рубрика: Блины, Выпечка Комментарии: Нет комментариев

Блинчики с овощами

Блинчики с овощами

Здравствуйте, дорогие читатели!

Как вы знаете, блины — это традиционное русское блюдо, которое принято подавать на стол во время Масленичной недели. Если у вас в семье принято поддерживать масленичные традиции, то без отличных блинных рецептов вам просто не обойтись. Сегодня я предлагаю вам приготовить блины на кефире по оригинальному рецепту, который обязательно понравится вашим домочадцам. Эти блины могут хорошо храниться, подолгу не теряя свой вкус.




Готовим блинчики с овощами

Нам понадобится:

  • Кефир – 250 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Сода пищевая, соль, сахар – по щепотке
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Вода горячая – 130 мл.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Кабачок – 100 гр.
  • Морковь небольшая – 1 шт.
  • Лук репчатый небольшой – ½ шт.
  • Базилик сушеный

Приготовление:

Шаг 1. Разбить яйцо в миску, добавить сюда же соль и сахар, взбить получившуюся массу.

Шаг 2. Добавить в яйцо кефир и муку, перемешать тесто до получения однородной массы без комков.

Шаг 3. Добавить в стакан немного пищевой соды на кончике ножа, залить ее крутым кипятком и вылить раствор соды в тесто. Перемешать тесто, влить в него растительное масло и еще раз перемешать.

Шаг 4. Выпечь из теста на сковороде блинчики, следя за тем, чтобы они получались тонкими.

Шаг 5. Приготовление начинки. Нарезать перец и кабачок в виде небольших кубиков, мелко нарезать лук, натереть на крупной терке морковь. Положить все овощи на сковороду, добавить растительного масла. Пассировать овощи до готовности. После этого в овощную смесь добавить соль и сушеный базилик, перемешать.

Шаг 6. Положить овощную начинку на блинчики, а затем свернуть их в трубочки или в виде конвертов. Блинчики можно сразу же подавать на стол.

Примечание:

Из приведенного количества ингредиентов должно получиться, примерно, 10-12 блинов.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Соленые огурцы с куркумой по-итальянски
Малосольные огурцы с молодыми кабачками сухим способом
Томатно-сливовый соус — 2 варианта приготовления
Блины на молоке со взбитыми сливками
Блины с персиками
Горячие блины с клубничным кремом
Закусочные блины с морепродуктами
Блины на кефире с персиком
Блинчики на пиве с паштетом

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика