Блинчики с готовой творожной массой

Дата: 26 Ноябрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка, Десерты Комментарии: Нет комментариев

Блинчики с готовой творожной массой

Блинчики с готовой творожной массой

Добрый день, дорогие читатели! Я очень люблю блины. И, по правде сказать, не знаю ни одного человека, который не любил бы это вкуснейшее блюдо русской кухни. Блины с творогом или мясом — это классика кулинарии. В сегодняшней статье я расскажу вам, как приготовить блины с творожной массой. Предложите такие блины вашему ребенку. Десерт, скорее всего, придется ему по вкусу, даже если он не очень любит творог сам по себе.

Я люблю готовить творожную массу самостоятельно, добавляя в творог сахар и изюм. Вы можете приготовить творожную массу по моему рецепту или купить в магазине уже готовую массу, отдав предпочтение любимому производителю. 




Готовим блинчики с творожной массой

Нам понадобится:

для блинов:

  • 250 мл воды
  • 250 мл молока
  • 200 гр пшеничной муки
  • 4  яйца
  • 4 столовые ложки  подсолнечного (или сливочного) масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 щепочка соли

для начинки:

  • 400-500 гр творога
  • 3-4 столовые ложки сахара
  • 40 гр изюма
  • 0,5 пакета ванильного сахара

Приготовление:

Шаг 1. Замешиваем тесто для блинов. Вначале смешиваем воду и молоко. Жидкости должны быть комнатной температуры. Затем добавляем сахар, масло, муку, яйца и щепотку соли. Все это перемешиваем до однородной массы. Следите, чтобы в тесте не образовывались комочки. 

Шаг 2. Приступаем к жарке блинов. Даем сковороде хорошо раскалиться. Распределяем небольшое количество теста по всей поверхности сковороды, формируя тонкий блинчик. Обжариваем каждый блин до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 3. Готовим начинку. Творог с сахаром превращаем в пюре любым доступным вам способом: блендером, миксером или вручную. В конце добавляем изюм и ванильный сахар.

Шаг 4. Начиняем блинчики. На каждый блинчик выкладываем столовую ложку начинки и сворачиваем любым способом, главное, чтобы начинка не выпадала. К столу блинчики с творожной массой подаем теплыми.

Примечание:

1. Перед обжаркой блинов, убедитесь, что сковорода достаточно разогрелась. В противном случае блинчик пристанет ко дну сковороды, и вы просто не сможете снять его.

2. Вы не любите изюм? Добавьте вместо него вяленую вишню без косточки, мелко нарезанные финики, инжир или любые другие любимые сухофрукты. 

3. В тесте остались комочки? Это не страшно. Просто оставьте ваше тесто постоять при комнатной температуре. Через 10 минут перемешайте его. Комочки разойдутся сами собой.

5. Обжарьте блинчики перед подачей, и они станут хрустящими, а начинка более тягучей.

Приятного вам аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Кекс со свежей клюквой
Блинчики с мясом и колбасой
Блинчики без муки
Блинчики с творогом и сухофруктами
Шоколадные блины с мороженым
Блинчики с овощами под сыром
Блины с зеленью
Блинчики бездрожжевые с творогом, черносливом и курагой
Блины бисквитные

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика