Блинчики — крепы с маком

Блинчики — крепы с маком
Здравствуйте, милые хозяюшки! Вероятно, во всём мире нет человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал блины. Это нежное и сытное угощение любят взрослые и дети. Его огромный плюс — это возможность варьировать начинки и разнообразие рецептов самих блинов. Они могут быть сладкие и не очень, мясные и постные. Это еда на все случаи жизни.
Во Франции у блинчиков своё название — крепы. И готовятся они в специальной сковороде без ручки — крепнице. Сегодня я покажу простой и вкусный рецепт блинчиков с маком. Во Франции их бы назвали «маковые крепы». Пусть будет так, приготовим мы их сегодня на кефире. И смею надеяться, что всем понравится эта фантазия вкуса. Приступим?
Шаг 1. В яйца добавляем соль и взбиваем в отдельной посуде. Шаг 2. Берём глубокую посуду. Выливаем в неё воду, молоко, кефир. Туда же всыпаем сахар, мак, соду. Всё перемешиваем. Шаг 3. В отдельной мисочке растапливаем сливочное масло и соединяем его с молочной массой. Мешаем и туда же вводим взбитые яйца, опять перемешиваем. Шаг 4. Просеиваем муку, досыпаем её в смесь и замешиваем тесто. Если нужно, разбавляем водой или молоком. Шаг 5. Начинаем печь блины. В тесто мы заранее добавили растительное масло, поэтому смазывать сковороду не надо. Запекаем блины с двух сторон до получения румяного цвета. Шаг 6. Испеченные блинчики с маком складываем на блюдо горкой, каждый из них смазывая растопленным маслом.
1. Стоит заметить, что в тесто мы не кладем никаких ароматизаторов, потому что все кисломолочные продукты содержат ваниль. 2. Вместо соды можно в тесто положить разрыхлитель, это тоже будет работать. 3. При выпечке блинов мак будет оседать на дно блина, поэтому на одной стороне он будет виден явно, а на другой нет. Это нормально. Вот и готово наше нежное и пахучее блюдо. Прошу к столу! Приятного аппетита! Надеюсь на новую встречу с вами! Все записи блога смотреть здесь Популярные новости Предыдущая статья: ← Блинчики — крепы со сливой, сыром и медом Следующая статья: Блинчики — крепы с ветчиной, яйцом и сыром →
Готовим блинчики — крепы с маком на кефире
Нам понадобится:
Приготовление:
Примечание:
Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!
Смотреть еще записи (рецепты):
Навигация