Американские блинчики на кокосовом молоке

Дата: 20 Декабрь 2014

Рубрика: Блины, Выпечка

Комментарии: Нет комментариев

Американские блинчики на кокосовом молоке

Добрый день, дорогие кулинары!

Предлагаю приготовить панкейки. Именно так называются американские блины — их традиционное блюдо.

Шоколадные панкейки

Правда, исконный рецепт я немного модернизировала, заменив коровье молоко на кокосовое. Мне очень нравятся, какими получаются кокосовые пушистые блинчики — ароматными и оригинальными на вкус. Готовятся они очень быстро, вы потратите не более 20 минут. Такое блюдо — отличная идея для завтрака.

Готовим американские блинчики на кокосовом молоке

Нам понадобится (на 3 порции):

2 яйца
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
200 гр пшеничной муки
400 гр кокосового молока
0,5 чайной ложки гашеной соды

Приготовление:

Шаг 1. Замешиваем тесто. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли. Добавляем молоко, затем муку. Все тщательно перемешиваем не оставляя комочков. В тесто вводим гашеную соду. Дать тесту постоять при комнатной температуре 10-15 минут. За это время можно разогреть сковороду.

Шаг 2. Обжариваем блины. На всю поверхность сковороды разливаем порцию теста, формируем тонкий блинчик. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 3. Блюдо можно подавать с любым джемом, сметаной, медом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Примечание:

Необходимо максимально хорошо разогреть сковороду для легкой обжарки блинов. На слабо разогретой сковороде блины будут выходить комом. Иными словами, возникнет трудность с их переворачиванием.

Счастливого Нового Года и приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь