Блинный торт со сгущенкой
Блинный торт со сгущенкой
Приветствую дорогих читателей моего кулинарного блога! Иногда хочется себя побаловать чем-то новеньким. И таким новеньким десертом является торт из блинов со сгущенкой. Наверняка каждый из вас пробовал блины со сгущенкой — это вкусное, нежное лакомство, известное мне еще со времен детства.
Блинчики запеченные с яблоком и сгущенкой
Однако, если к обычной сгущенке (разумеется, хорошего качества) прибавить сметанный крем (холодная сметана, взбитая с сахаром), получится классное сочетание.
Блинный торт со сгущенкой — потрясающий десерт, который готовится быстро и просто. Попробуйте приготовить сие лакомство на Масленицу, Рождество, День Рожденье или Новый Год (кстати, не за горами, уже через месяц), и вы не прогадаете!
Готовим блинный торт со сгущенкой
Нам понадобится:
для теста:
- 1,5 стакана молока
- 1 стакан воды
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 3 ст. ложки сахара
- ½ ч. ложки соли
- 1 ч. ложка ванили
- 2 ст. ложки растительного масла
для начинки:
- 250 гр сметаны
- 2 ст. ложки сахара
- 250 гр вареной сгущенки
- орешки для украшения (арахис, кедровые орешки, грецкие орехи и т.д.)
Приготовление:
Шаг 1. Готовим тесто на блины. Для этого в блендере необходимо взбить яйца, молоко, соль и сахар.
Шаг 2. В яичную смесь вливается вода и всыпается просеянная мука. Смесь очень хорошо размешивается и после добавляется растительного масла. Замешивается тесто однородной консистенции.
Шаг 3. Далее жарим на раскаленной сковороде блины, как обычно, с двух сторон до румяно-золотистого цвета.
Шаг 4. Готовим начинку. Смешиваем холодную сметану с сахаром, получая густой сметанный крем.
Шаг 5. Собираем торт. Кладем на тарелку блин, смазываем его сметанным кремом. Следующий блин смазываем сгущенкой. И так поочередно, пока не закончатся блины или крем.
Шаг 6. Верхний слой промазать сгущенкой и сверху посыпать тертыми орехами. Готовый торт ставим на два-три часа в холодильник для пропитки. К столу подаем холодным.
Вот так вот быстро и вкусно получается отличный блинный тортик со сметанным кремом и сгущенкой.
Приятного вам аппетита и до новых встреч!
