Блинный торт с курицей

Приветствую вас, дорогие друзья!

Широкими шагами в феврале 2015 зашагает Масленица. А уже приелись простые блины? Можно разнообразить стол и сделать красивый и  аппетитный блинный торт, украсив его как сладкими, так и сытными мясными начинками.

Предлагаю для начинки использовать простую курицу. Но, по желанию, можно  приготовить и более сложную начинку с несколькими видами мяса.

Готовим блинный торт с курицей

Нам понадобится:

для теста:

• 3 стакана пшеничной муки
• 2 куриных яйца
• 2 стакана молока
• 2 ст. ложки сахара
• 100 мл растительного масла
• 1 ч. ложка соли

для начинки:

• 500 гр куриного филе
• 3 куриных яйца
• 150 гр сыра
• 100 гр зеленного лука
• 2 зубчика чеснока
• майонез легкий

Приготовление:

Шаг 1. Укладываем куриное мясо в кастрюлю и заливаем водой, отправляем его на плиту вариться до полной готовности.

Шаг 2. В другую кастрюлю укладываем яйца и снова их заливаем водой, ставим и их вариться вкрутую.

Шаг 3. А пока все ингредиенты варятся,  смешиваем продукты  для блинов в глубокой тарелке. Выпекаем блины, которые должны быть немного толще, чем обычно. Готовые блины складываем  на тарелку, и каждый блин обязательно промазываем  маслом.

Шаг 4. В миску высыпаем измельченное кубиками куриное филе.

Шаг 5. Яйца натираем на крупной терке и ссыпаем в миску к куриному мясу.

Шаг 6. Добавляем в миску лук зеленый и немного чеснока, перемешиваем будущую начинку с майонезом и с солью.

Шаг 7. На плоскую и  большую тарелку выкладываем  блины и чередуем их со слоем  начинки.  Таким способом  выкладываем все блины и всю начинку.

Приятной выпечки и до новых встреч!