Здравствуйте, милые читательницы и читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня я расскажу рецепт наивкуснейших блинчиков с отменной начинкой. Блинчики понравятся всем без исключения. В начинку для блинов мы положим креветки, сыр и помидоры. Вот такое интересное сочетание продуктов.
Готовим блинчики с креветками, сыром и помидорами
Нам понадобится:
для блинов:
- мука — 2 стакана
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 1 стакан
- сахар — 1 ст. л.
- соль — щепотка
для начинки:
- сыр твердых сортов — 50 г
- креветки — 300 г
- помидоры — 2 шт.
- майонез по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Приготовить блинчики. Для этого в любой удобной для вас посуде смешать яйца с сахаром и солью, влить молоко и постепенно вводить муку, перемешать так, чтобы тесто для блинов было похоже на жидкую сметану.
Шаг 2. Испечь блины с двух сторон на хорошо прогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Шаг 3. Креветки предварительно отварить, остудить и почистить. Свежие помидоры мелко нарезать в форме кубиков. Натереть сыр на терке. Перемешать вместе креветки с сыром и помидорами.
Шаг 4. Каждый блин смазать майонезом, выложить начинку в центр и завернуть блин в конвертик или в трубочку. Готово.
Примечание:
1. Для начинки вместо креветок можно использовать и рыбу. Блинчики останутся такими же вкусными.
2. Разрежьте блинчики по диагонали на две-три части, так удобнее подавать на стол и кушать.
Приятной выпечки и до новых встреч!
