Соленые огурчики на зиму в банках — самый простой и вкусный рецепт

Дата: 10 Июнь 2014 Рубрика: Консервированные и маринованные огурцы Комментарии: Нет комментариев

Соленые огурчики на зиму в банках — самый простой и вкусный рецепт

Соленые огурчики на зиму в банках — самый простой и вкусный рецепт

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Если вы любите соленые огурчики — самый простой и вкусный рецепт соленых огурцов на зиму для вас. Простое и быстрое приготовление соленых огурцов с использование воды и соли известно еще со временем СССР. Банки с огурцами по этому рецепту стоят довольно долго. Но солить все же следует небольшое количество огурцов. Зато банки можно не пастеризовать. Огурцы получаются отменного качества и хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Огурчики получаются как бочковые — даже сложно отличить. Да, рецептов по засолке огурцов очень много. Но у этого есть своя изюминка — в его простоте и удобстве. Попробуйте.




Готовим простые и вкусные соленые огурчики на зиму

Для 1 трехлитровой банки огурцов нам понадобится:

  • 2,5 кг свежих огурцов
  • 1,5 литра воды
  • 75 гр соли
  • пряности по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Огурчики тщательно вымыть холодной водой, обрезать хвостики с небольшим количеством мякоти и уложить в чистую банку, переслаивая с пряностями.

Шаг 2. В воде развести соль, 5%-й соляной раствор (т.е. 50 гр соли на 1 литр воды) вскипятить и залить им огурцы в банке.

Шаг 3. Банку накрыть жестяной прокипяченной крышкой и оставить при комнатной температуре на 7-10 суток для сквашивания.

Шаг 4. Спустя 7-10 суток рассол в банку долить, банку закатать при помощи закаточной машинки. Огурцы готовы!

Приятных засолок и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Салат с баклажанами и болгарским перцем
Гречка с курицей и томатом
Блины постные на воде
Постные блины на яблочном и лимонном соке
Ржаные блинчики с творожным кремом под мандариновым соусом
Блинные рулетики с плавленым сыром
Тыквенно-апельсиновые блины
Блинчики с копченой рыбой
Блинные мешочки с жульеном из грибов и курицы

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика